Sistema di lavorazione Aquarius per pesce e prodotti ittici

Come Aquarius NG migliora la lavorazione del pesce

Il sistema Aquarius NG è progettato per affrontare le sfide specifiche dell’industria di lavorazione di pesce e prodotti ittici, offrendo miglioramenti significativi in aree chiave:

Tracciabilità:

L’industria ittica del Regno Unito ha requisiti legali fondamentali in materia di tracciabilità ed etichettatura.

• Tracciabilità significa che pesce e prodotti ittici possono essere seguiti dal punto vendita al consumatore, e a ritroso fino al luogo di cattura.
• I requisiti di tracciabilità si applicano all’intera filiera di distribuzione e fornitura dei prodotti ittici.
• Le informazioni comprendono: il nome del peschereccio (o dell’unità di acquacoltura), il codice specie della Food & Agriculture Organization (FAO), il numero di lotto, la data di cattura, la zona di cattura e il metodo di produzione.
• Il software Aquarius assegna automaticamente ai prodotti le corrette informazioni di tracciabilità stampando etichette con codici a barre.
• La scansione di queste etichette recupera le informazioni di tracciabilità richieste per legge, garantendo la conformità e riducendo il rischio di sanzioni.

Miglioramento delle rese:

• Aquarius aiuta a ottimizzare produttività e resa.
• Il sistema include la lavorazione in stabilimento degli ordini di vendita e un modulo di filettatura.
• Le stazioni di confezionamento del sistema sono progettate per rilevare le rese.

Pesatura:

• Il fondatore di ACSS, Richard Clarke, proviene da una lunga esperienza nella creazione di software per apparecchiature di pesatura specialistiche.
• Il sistema Aquarius sostituisce il vecchio metodo di annotare i pesi a mano e inserirli nel software di contabilità.
• Il sistema combina hardware e software in una soluzione completa per gli stabilimenti ittici.

Sistema di spedizione con scanner:

• Il sistema dispone di un modulo di spedizione con scanner.
• Questo rende il processo più efficiente e permette agli autisti di lasciare il deposito molto più in fretta.
• Gli scanner portatili fanno parte della dotazione hardware.

I vantaggi principali in evidenza

• Precisione: elimina gli errori legati all’inserimento manuale dei dati e alla scrittura a mano.
• Efficienza: snellisce i processi dal ricevimento merci alla spedizione, riducendo i costi di manodopera e risparmiando tempo.
• Conformità: garantisce il rispetto delle normative su tracciabilità ed etichettatura.
• Redditività: ottimizza le rese, riduce gli scarti e migliora l’efficienza operativa complessiva, contribuendo all’aumento della redditività.