Sistema di lavorazione Aquarius per pesce e prodotti ittici
Software per la lavorazione del pesce: resa, pesatura e tracciabilità, pensato per chi lavora pesce e molluschi.
Come Aquarius Pro migliora la lavorazione del pesce
Il sistema Aquarius Pro è progettato per affrontare le sfide specifiche dell’industria di lavorazione di pesce e prodotti ittici, dal pesce bianco e i filetti ai molluschi come le capesante, offrendo miglioramenti significativi in aree chiave:
Tracciabilità:
L’industria ittica del Regno Unito ha requisiti legali fondamentali in materia di tracciabilità ed etichettatura.
- Tracciabilità significa che pesce e prodotti ittici possono essere seguiti dal punto vendita al consumatore, e a ritroso fino al luogo di cattura.
- I requisiti di tracciabilità si applicano all’intera filiera di distribuzione e fornitura dei prodotti ittici.
- Le informazioni comprendono: il nome del peschereccio (o dell’unità di acquacoltura), il codice specie della Food & Agriculture Organization (FAO), il numero di lotto, la data di cattura, la zona di cattura e il metodo di produzione.
- Il software Aquarius assegna automaticamente ai prodotti le corrette informazioni di tracciabilità stampando etichette con codici a barre.
- La scansione di queste etichette recupera le informazioni di tracciabilità richieste per legge, garantendo la conformità e riducendo il rischio di sanzioni.
Miglioramento delle rese:
- Aquarius aiuta a ottimizzare produttività e resa.
- Il sistema include la lavorazione in stabilimento degli ordini di vendita e un modulo di filettatura.
- Le stazioni di confezionamento del sistema sono progettate per rilevare le rese.
Pesatura:
- Il fondatore di ACSS, Richard Clarke, proviene da una lunga esperienza nella creazione di software per apparecchiature di pesatura specialistiche.
- Il sistema Aquarius sostituisce il vecchio metodo di annotare i pesi a mano e inserirli nel software di contabilità.
- Il sistema combina hardware e software in una soluzione completa per gli stabilimenti ittici.
Sistema di spedizione con scanner:
- Il sistema dispone di un modulo di spedizione con scanner.
- Questo rende il processo più efficiente e permette agli autisti di lasciare il deposito molto più in fretta.
- Gli scanner portatili fanno parte della dotazione hardware.
I vantaggi principali in evidenza
- Precisione: elimina gli errori legati all’inserimento manuale dei dati e alla scrittura a mano.
- Efficienza: snellisce i processi dal ricevimento merci alla spedizione, riducendo i costi di manodopera e risparmiando tempo.
- Conformità: garantisce il rispetto delle normative su tracciabilità ed etichettatura.
- Redditività: ottimizza le rese, riduce gli scarti e migliora l’efficienza operativa complessiva, contribuendo all’aumento della redditività.
Sistema software Aquarius per pesce e prodotti ittici
Vantaggi del modulo base del sistema:
- Prima di implementare Aquarius, la maggior parte dei clienti dipendeva da pesi scritti a mano da ricopiare nel software di contabilità, e un cliente scriveva ancora le fatture a mano calcolando i totali a mente.
- Sulle casse in cui il pesce veniva spedito, nomi dei clienti, prodotti e pesi erano scritti a mano con il pastello a cera: un metodo lento e soggetto a errori.
- Il modulo base elimina qualsiasi inserimento manuale dei dati e la scrittura a mano degli ordini di vendita, e rende superfluo annotare i pesi del pesce lavorato in stabilimento con il relativo inserimento dati aggiuntivo.
- Vengono stampate etichette da applicare sulle casse di pesce.
- Il software garantisce che tutti gli ordini siano preparati e prelevati correttamente per ciascun cliente; la stampa automatica delle bolle di spedizione/consegna, insieme alla fatturazione automatica, rende il processo molto più efficiente e permette agli autisti di lasciare il deposito molto più in fretta.
Funzionalità del modulo base:
- Collegamento da e verso il software di contabilità del cliente.
- Clienti
- Articoli di magazzino
- Elaborazione degli ordini di vendita
- Lavorazione in stabilimento degli ordini di vendita
- Fatturazione delle vendite
- Interrogazioni e report
- Formati personalizzati di fatture ed etichette
- Registrazione delle fatture di vendita nel software di contabilità.
Moduli software aggiuntivi:
- Elaborazione degli ordini di acquisto, incluso il ricevimento merci.
- Modulo di filettatura.
- Confezionamento per supermercati.
- Capesante.
- Spedizione con scanner.
- Selezione manuale.
- Integrazione EDI.
- Collegamento con app di ordinazione web di terze parti, tra cui Fresho e Orderlion, oltre all’integrazione con i siti di ordinazione web dei clienti.
Sistemi
Sistemi di stabilimento per pesce e prodotti ittici per la gestione e il controllo dell’elaborazione degli ordini.
Etichettatura
Sistemi di pesatura ed etichettatura per pesce e prodotti ittici con acquisizione dati e registrazione della tracciabilità.
Lavorazione
Sistemi di lavorazione per pesce e prodotti ittici per una maggiore efficienza della manodopera e delle rese.
Confezionamento
Stazioni di confezionamento con codici a barre e casse registrate nel sistema di magazzino con piena tracciabilità
Domande frequenti
Come aiuta Aquarius a migliorare la resa?
Il sistema comprende la lavorazione in stabilimento degli ordini di vendita e un modulo di sfilettatura, e le sue postazioni di confezionamento rilevano le rese, così produttività e resa vengono registrate mentre si lavora.
Funziona per i molluschi oltre che per il pesce bianco?
Sì. Aquarius è pensato per chi lavora pesce e molluschi, dal pesce bianco e i filetti ai molluschi come le capesante, e dispone di un modulo dedicato alle capesante.
Che fine fanno i pesi scritti a mano?
Spariscono. I pesi passano dalle bilance ad Aquarius, così nessuno li annota in stabilimento né li ridigita poi nel software di contabilità.
Aquarius include controlli di sicurezza alimentare?
Sì. Aquarius include checklist di sicurezza alimentare, come i controlli della temperatura al ricevimento e i controlli igienici, registrati nello stesso sistema di magazzino e tracciabilità.
Gestisce le date di scadenza e diverse unità di misura?
Sì. Il magazzino è gestito con le date di scadenza, in chili, casse o pezzi con conversione tra le unità, e le specifiche di prodotto stabiliscono come la materia prima viene assegnata ai prodotti finiti.