Aquarius Verarbeitungssystem für Fisch & Meeresfrüchte
Software für die Fischverarbeitung: Ausbeute, Verwiegung und Rückverfolgbarkeit, gemacht für Fisch- und Schalentierverarbeiter.
Wie Aquarius Pro die Fischverarbeitung verbessert
Das Aquarius Pro System wurde entwickelt, um die spezifischen Herausforderungen der Fisch- und Meeresfrüchteverarbeitung zu lösen – von Weißfisch und Filets bis zu Schalentieren wie Jakobsmuscheln – und bringt in zentralen Bereichen erhebliche Verbesserungen:
Rückverfolgbarkeit:
Für die britische Meeresfrüchtebranche gelten zentrale gesetzliche Anforderungen an Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung.
- Rückverfolgbarkeit bedeutet, dass Fisch und Meeresfrüchte vom Verkaufsort bis zum Verbraucher — und den ganzen Weg zurück bis zum Fangort — nachverfolgt werden können.
- Die Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit gelten für die gesamte Vertriebs- und Lieferkette von Meeresfrüchteprodukten.
- Dazu gehören: der Name des Fischereifahrzeugs (bzw. der Aquakultureinheit), der Arten-Code der Food & Agriculture Organization (FAO), die Chargennummer, das Fangdatum, das Fanggebiet und die Produktionsmethode.
- Die Aquarius-Software ordnet Produkten automatisch die korrekten Rückverfolgbarkeitsdaten zu und druckt Etiketten mit Barcodes.
- Beim Scannen dieser Etiketten werden die gesetzlich vorgeschriebenen Rückverfolgbarkeitsdaten abgerufen — das sichert die Compliance und senkt das Risiko von Strafen.
Ausbeuteverbesserung:
- Aquarius hilft, Durchsatz und Ausbeute zu optimieren.
- Das System umfasst die fabrikseitige Abwicklung von Verkaufsaufträgen und ein Filetier-Modul.
- Die Packstationen im System sind darauf ausgelegt, Ausbeuten zu erfassen.
Wiegen:
- ACSS-Gründer Richard Clarke bringt langjährige Erfahrung in der Entwicklung von Software für spezialisierte Wiegetechnik mit.
- Das Aquarius-System ersetzt das alte Verfahren, Gewichte handschriftlich zu notieren und in die Buchhaltungssoftware einzugeben.
- Das System kombiniert Hardware und Software zu einer Komplettlösung für Fischfabriken.
Versand per Scanner:
- Das System verfügt über ein Scanner-Versandmodul.
- Das macht den Prozess deutlich effizienter — die Fahrer verlassen das Depot wesentlich schneller.
- Handscanner gehören ebenfalls zur Hardware.
Die wichtigsten Vorteile im Überblick
- Genauigkeit: Beseitigt Fehler aus manueller Dateneingabe und Handschrift.
- Effizienz: Verschlankt die Abläufe vom Wareneingang bis zum Versand, senkt Personalkosten und spart Zeit.
- Compliance: Stellt die Einhaltung der Rückverfolgbarkeits- und Kennzeichnungsvorschriften sicher.
- Rentabilität: Optimiert die Ausbeute, reduziert Abfall und verbessert die betriebliche Effizienz — für mehr Gewinn.
Aquarius Softwaresystem für Fisch & Meeresfrüchte
Vorteile des System-Kernmoduls:
- Vor der Einführung von Aquarius verlassen sich die meisten Kunden auf handschriftlich notierte Gewichte, die anschließend in die Buchhaltungssoftware eingetippt werden — ein Kunde schrieb sogar noch Rechnungen von Hand und rechnete die Summen im Kopf aus.
- Auf die Versandkisten wurden Kundennamen, Produkt und Gewicht mit Wachskreide geschrieben. Das war zeitaufwendig und fehleranfällig.
- Das Kernmodul macht jede manuelle Dateneingabe und handschriftliche Auftragserfassung überflüssig — niemand muss mehr die Gewichte des verarbeiteten Fischs notieren und anschließend abtippen.
- Etiketten werden gedruckt und auf die Fischkisten geklebt.
- Die Software stellt sicher, dass alle Aufträge für jeden Kunden korrekt vorbereitet und kommissioniert werden. Der automatische Druck von Liefer- und Versandpapieren sowie die automatische Rechnungsstellung machen den Prozess deutlich effizienter — die Fahrer verlassen das Depot wesentlich schneller.
Funktionen des Kernmoduls:
- Anbindung an die Buchhaltungssoftware des Kunden — in beide Richtungen.
- Kundenverwaltung
- Artikelverwaltung
- Auftragsbearbeitung
- Fabrikseitige Abwicklung der Verkaufsaufträge
- Rechnungsstellung
- Abfragen und Berichte
- Individuelle Rechnungs- und Etikettenformate
- Rückbuchung der Ausgangsrechnungen in die Buchhaltungssoftware.
Zusätzliche Softwaremodule:
- Bestellwesen inklusive Wareneingang.
- Filetier-Modul.
- Supermarkt-Verpackung.
- Jakobsmuscheln.
- Scanner-Versand.
- Manuelle Sortierung.
- EDI-Integration.
- Anbindung an webbasierte Bestell-Apps von Drittanbietern, darunter Fresho & Orderlion, sowie Integration mit kundeneigenen Web-Bestellportalen.
Systeme
Fabriksysteme für Fisch und Meeresfrüchte zur Steuerung der gesamten Auftragsabwicklung.
Etikettierung
Wiege- und Etikettiersysteme für Fisch und Meeresfrüchte mit Datenerfassung und lückenloser Rückverfolgbarkeit.
Verarbeitung
Verarbeitungssysteme für Fisch und Meeresfrüchte für mehr Arbeits- und Ausbeuteeffizienz.
Verpackung
Packstationen mit Barcode-Erfassung — jede Kiste wird mit vollständiger Rückverfolgbarkeit ins Lagersystem gebucht
Häufige Fragen
Wie hilft Aquarius bei der Ausbeute?
Das System umfasst die Verarbeitung von Verkaufsaufträgen im Betrieb und ein Filetiermodul, und seine Verpackungsstationen erfassen die Ausbeute, sodass Durchsatz und Ausbeute direkt bei der Arbeit aufgezeichnet werden.
Eignet es sich auch für Schalentiere und nicht nur für Weißfisch?
Ja. Aquarius ist für Verarbeiter von Fisch und Schalentieren gebaut, von Weißfisch und Filets bis zu Schalentieren wie Jakobsmuscheln, und es gibt ein eigenes Jakobsmuschel-Modul.
Was passiert mit handschriftlich notierten Gewichten?
Die fallen weg. Die Gewichte kommen von der Waage direkt in Aquarius, sodass niemand sie im Betrieb aufschreibt oder später in die Buchhaltungssoftware eintippt.
Enthält Aquarius Lebensmittelsicherheitskontrollen?
Ja. Aquarius enthält Checklisten zur Lebensmittelsicherheit, etwa Temperaturkontrollen beim Wareneingang und Hygienekontrollen. So werden die Kontrollen im selben System erfasst wie Bestand und Rückverfolgbarkeit.
Erfasst es Verbrauchsdaten und verschiedene Einheiten?
Ja. Der Bestand wird mit seinen Verbrauchsdaten geführt, in Kilo, Kisten oder Stück mit Umrechnung zwischen den Einheiten, und Produktspezifikationen legen fest, wie Rohware den Fertigprodukten zugeordnet wird.