Aquarius Verarbeitungssystem für Fisch & Meeresfrüchte

Wie Aquarius NG die Fischverarbeitung verbessert

Das Aquarius NG System wurde entwickelt, um die spezifischen Herausforderungen der Fisch- und Meeresfrüchteverarbeitung zu lösen, und bringt in zentralen Bereichen erhebliche Verbesserungen:

Rückverfolgbarkeit:

Für die britische Meeresfrüchtebranche gelten zentrale gesetzliche Anforderungen an Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung.

• Rückverfolgbarkeit bedeutet, dass Fisch und Meeresfrüchte vom Verkaufsort bis zum Verbraucher — und den ganzen Weg zurück bis zum Fangort — nachverfolgt werden können.
• Die Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit gelten für die gesamte Vertriebs- und Lieferkette von Meeresfrüchteprodukten.
• Dazu gehören: der Name des Fischereifahrzeugs (bzw. der Aquakultureinheit), der Arten-Code der Food & Agriculture Organization (FAO), die Chargennummer, das Fangdatum, das Fanggebiet und die Produktionsmethode.
• Die Aquarius-Software ordnet Produkten automatisch die korrekten Rückverfolgbarkeitsdaten zu und druckt Etiketten mit Barcodes.
• Beim Scannen dieser Etiketten werden die gesetzlich vorgeschriebenen Rückverfolgbarkeitsdaten abgerufen — das sichert die Compliance und senkt das Risiko von Strafen.

Ausbeuteverbesserung:

• Aquarius hilft, Durchsatz und Ausbeute zu optimieren.
• Das System umfasst die fabrikseitige Abwicklung von Verkaufsaufträgen und ein Filetier-Modul.
• Die Packstationen im System sind darauf ausgelegt, Ausbeuten zu erfassen.

Wiegen:

• ACSS-Gründer Richard Clarke bringt langjährige Erfahrung in der Entwicklung von Software für spezialisierte Wiegetechnik mit.
• Das Aquarius-System ersetzt das alte Verfahren, Gewichte handschriftlich zu notieren und in die Buchhaltungssoftware einzugeben.
• Das System kombiniert Hardware und Software zu einer Komplettlösung für Fischfabriken.

Versand per Scanner:

• Das System verfügt über ein Scanner-Versandmodul.
• Das macht den Prozess deutlich effizienter — die Fahrer verlassen das Depot wesentlich schneller.
• Handscanner gehören ebenfalls zur Hardware.

Die wichtigsten Vorteile im Überblick

• Genauigkeit: Beseitigt Fehler aus manueller Dateneingabe und Handschrift.
• Effizienz: Verschlankt die Abläufe vom Wareneingang bis zum Versand, senkt Personalkosten und spart Zeit.
• Compliance: Stellt die Einhaltung der Rückverfolgbarkeits- und Kennzeichnungsvorschriften sicher.
• Rentabilität: Optimiert die Ausbeute, reduziert Abfall und verbessert die betriebliche Effizienz — für mehr Gewinn.