Sistema de procesado Aquarius para pescado y marisco
Software de procesado de pescado para rendimiento, pesaje y trazabilidad, creado para procesadores de pescado y marisco.
Cómo mejora Aquarius Pro el procesado de pescado
El sistema Aquarius Pro está diseñado para abordar los retos específicos de la industria de procesado de pescado y marisco, desde el pescado blanco y los filetes hasta moluscos como la vieira, con mejoras significativas en áreas clave:
Trazabilidad:
El sector del pescado y el marisco del Reino Unido tiene importantes requisitos legales de trazabilidad y etiquetado.
- La trazabilidad implica que el pescado y el marisco pueden seguirse desde el punto de venta al consumidor hasta el lugar donde fueron capturados.
- Los requisitos de trazabilidad se aplican a toda la cadena de distribución y suministro de los productos del mar.
- Esto incluye: el nombre del buque pesquero (o de la unidad de acuicultura), el código de especie de la Food & Agriculture Organization (FAO), el número de lote, la fecha de captura, la zona de captura y el método de producción.
- El software Aquarius asigna automáticamente a los productos la información de trazabilidad correcta imprimiendo etiquetas con códigos de barras.
- Al escanear estas etiquetas se recupera la información de trazabilidad exigida por ley, lo que garantiza el cumplimiento normativo y reduce el riesgo de sanciones.
Mejora del rendimiento:
- Aquarius ayuda a optimizar la capacidad de producción y el rendimiento.
- El sistema incluye el procesado en fábrica de los pedidos de venta y un módulo de fileteado.
- Las estaciones de envasado del sistema están diseñadas para registrar los rendimientos.
Pesaje:
- El fundador de ACSS, Richard Clarke, cuenta con una amplia experiencia creando software para equipos de pesaje especializados.
- El sistema Aquarius sustituye el antiguo método de anotar los pesos a mano e introducirlos en el programa de contabilidad.
- El sistema combina hardware y software para ofrecer una solución completa a las fábricas de pescado.
Sistema de expedición con escáner:
- El sistema cuenta con un módulo de expedición con escáner.
- Esto hace el proceso más eficiente y permite que los repartidores salgan del almacén mucho antes.
- También se utilizan escáneres de mano como parte del hardware.
Beneficios clave a destacar
- Precisión: elimina los errores asociados a la introducción manual de datos y a la escritura a mano.
- Eficiencia: agiliza los procesos desde la recepción de mercancías hasta la expedición, reduciendo los costes de personal y ahorrando tiempo.
- Cumplimiento normativo: garantiza el cumplimiento de la normativa de trazabilidad y etiquetado.
- Rentabilidad: optimiza el rendimiento, reduce las mermas y mejora la eficiencia operativa general, contribuyendo a aumentar la rentabilidad.
Sistema de software Aquarius para pescado y marisco
Ventajas del módulo central del sistema:
- Antes de implantar Aquarius, la mayoría de los clientes dependía de pesos escritos a mano que luego se tecleaban en el programa de contabilidad, y un cliente incluso seguía escribiendo las facturas a mano y calculando los totales de cabeza.
- Las cajas en las que se expedía el pescado llevaban el nombre del cliente, el producto y el peso escritos a mano con cera. Un proceso lento y propenso a errores.
- El módulo central elimina la introducción manual de datos y los pedidos de venta escritos a mano, y hace innecesario anotar los pesos del pescado procesado en la fábrica y el trabajo administrativo adicional que eso conlleva.
- Se imprimen etiquetas que se pegan en las cajas de pescado.
- El software garantiza que todos los pedidos se preparan y recogen correctamente para cada cliente; la impresión automática de los albaranes de expedición y entrega, junto con la facturación automática, hace que todo el proceso sea mucho más eficiente y que los repartidores puedan salir del almacén mucho antes.
Funciones del módulo central:
- Conexión bidireccional con el programa de contabilidad del cliente.
- Clientes
- Artículos de stock
- Gestión de pedidos de venta
- Procesado en fábrica de los pedidos de venta
- Facturación de ventas
- Consultas e informes
- Formatos personalizados de facturas y de etiquetas
- Traspaso de las facturas de venta al programa de contabilidad.
Módulos de software adicionales:
- Gestión de pedidos de compra, incluida la recepción de mercancías.
- Módulo de fileteado.
- Envasado para supermercados.
- Vieiras.
- Expedición con escáner.
- Clasificación manual.
- Integración EDI.
- Conexión con apps de pedidos web de terceros, como Fresho y Orderlion, además de la integración con las webs de pedidos de los clientes.
Sistemas
Sistemas de fábrica para pescado y marisco con control y gestión del procesamiento de pedidos.
Etiquetado
Sistemas de pesaje y etiquetado para pescado y marisco con captura de datos y registro de trazabilidad.
Procesado
Sistemas de procesado de pescado y marisco para mejorar la eficiencia de la mano de obra y el rendimiento.
Envasado
Estaciones de envasado con código de barras y cajas con trazabilidad registrada en el sistema de stock
Preguntas frecuentes
¿Cómo ayuda Aquarius con el rendimiento?
El sistema incluye el procesado en fábrica de los pedidos de venta y un módulo de fileteado, y sus estaciones de envasado registran los rendimientos, de modo que el volumen y el rendimiento quedan anotados mientras se trabaja.
¿Sirve para marisco además de pescado blanco?
Sí. Aquarius está hecho para procesadores de pescado y marisco, desde pescado blanco y filetes hasta marisco como las vieiras, y tiene un módulo específico para vieiras.
¿Qué pasa con los pesos anotados a mano?
Desaparecen. Los pesos pasan de las básculas a Aquarius, así que nadie los apunta en la fábrica ni los teclea después en el programa de contabilidad.
¿Aquarius incluye controles de seguridad alimentaria?
Sí. Aquarius incluye listas de comprobación de seguridad alimentaria, como controles de temperatura en la recepción y controles de higiene, que quedan registrados en el mismo sistema que el stock y la trazabilidad.
¿Controla fechas de caducidad y distintas unidades?
Sí. El stock se controla con sus fechas de caducidad, en kilos, cajas o piezas con conversión entre unidades, y las especificaciones de producto definen cómo se asigna la materia prima a los productos terminados.