Preguntas frecuentes

Nuestros sistemas de captura de datos están diseñados para proporcionar un registro sólido y auditable en todas sus operaciones de procesado de pescado. Utilizamos tecnologías como la numeración de lotes y los sistemas de lectura de códigos de barras para registrar con precisión la información clave en cada etapa, desde la recepción de la materia prima hasta el envasado final. Estos datos pueden incluir números de lote, puertos de desembarque, método y tipo de captura, origen, fechas de procesado, pesos y mucho más, y todos pueden imprimirse en la etiqueta final de envasado. Nuestro software centraliza esta información, lo que facilita el seguimiento y la generación de informes. Nuestro etiquetado de envasado le permite cumplir plenamente tanto la normativa general de seguridad alimentaria como la ley británica The Fish Labelling Regulations 2013 (reglamento de etiquetado del pescado).

Un etiquetado correcto del pescado es esencial para cumplir la normativa general de seguridad alimentaria y el reglamento de etiquetado del pescado, y permite a los consumidores comprar con confianza. El etiquetado debe ser claro, legible y preciso, y cumplir requisitos como los nombres comercial y científico de la especie, la zona de captura, la información sobre alérgenos, la fecha de caducidad o de consumo preferente, las condiciones de conservación y más. La trazabilidad del pescado y el marisco es la capacidad de rastrear completamente un producto desde el punto de venta hasta su origen. Esta trazabilidad detallada ayuda en la gestión de posibles retiradas de producto, el control de calidad y la acreditación de la procedencia de sus productos del mar.

Por supuesto. Conocemos bien las exigentes condiciones de las plantas de procesado de pescado. Nuestros sistemas se fabrican con componentes de grado industrial y cuentan con carcasas de acero inoxidable (calidad 316) para resistir la corrosión por sal y humedad. También los diseñamos con protección contra la entrada de agua (grado IP 69K) para garantizar un funcionamiento fiable en entornos húmedos y durante los procesos de lavado. Los cables y conectores se seleccionan por su durabilidad y resistencia al agua y a los productos químicos.

La higiene es una prioridad absoluta en nuestros diseños. Nuestros sistemas presentan superficies lisas, mínimas ranuras y elementos de diseño que facilitan la limpieza y la desinfección. El mantenimiento periódico es sencillo, con piezas de fácil acceso e instrucciones claras que reducen al mínimo las paradas y garantizan un funcionamiento higiénico continuo.

Sí, nuestros sistemas de etiquetado son muy flexibles y pueden configurarse para satisfacer los diversos, y a menudo complejos, requisitos de etiquetado del pescado y el marisco. Admitimos distintos formatos, tamaños y materiales de etiqueta aptos para entornos húmedos, refrigerados y de congelación. Nuestro software permite incluir datos variables como los nombres de las especies (incluidos los nombres científicos si se requieren), el país de origen, la zona de captura, el peso, las fechas de procesado, las fechas de caducidad, las instrucciones de cocinado y cualquier información exigida por ley. Para las ventas de exportación, las etiquetas pueden imprimirse en el idioma del cliente de destino.

Nuestros sistemas de procesado y envasado están diseñados pensando en la eficiencia y la reducción de mermas. En el procesado y el fileteado, nuestro software puede minimizar la pérdida de producto en comparación con los métodos manuales. Nuestros sistemas de envasado pesan con precisión las porciones de producto, reduciendo el exceso de envasado y el desperdicio de material. Los datos que recogen nuestros sistemas también ofrecen información muy valiosa sobre los rendimientos del procesado, lo que le permite identificar áreas de mejora y optimizar sus procesos para lograr la máxima producción con las mínimas mermas.

Sí, nuestros sistemas están diseñados pensando en una integración flexible. Nos integramos con su programa de contabilidad, EDI, pedidos por web, y con apps de POD (prueba de entrega) y de optimización de rutas.

Nuestro equipo tiene experiencia trabajando con distintas aplicaciones y sistemas, y puede prestar soporte de integración para garantizar un flujo fluido de datos y operaciones.

Estamos comprometidos con ofrecer un soporte posventa completo a nuestros clientes en cualquier punto del Reino Unido. Nuestros servicios de soporte incluyen diagnóstico remoto, mantenimiento y reparación in situ por parte de nuestros técnicos cualificados, suministro de repuestos y formación para su personal. Sabemos lo crítica que es su operativa y nos esforzamos por ofrecer un soporte rápido y eficaz que minimice las paradas y garantice el rendimiento continuo de su negocio. ACSS incluye un horario de soporte estándar con la compra del sistema Aquarius, pero muchos de nuestros clientes cuentan con un contrato de soporte personalizable adaptado a sus necesidades. ACSS tiene una valoración de 5 estrellas por parte de sus clientes, que puede consultar en nuestros testimonios de soporte y de clientes.

Sí, nuestros sistemas están diseñados pensando en la flexibilidad y la escalabilidad. Muchas de nuestras soluciones pueden adaptarse a volúmenes de producción variables. Nuestro software permite incorporar fácilmente nuevas necesidades de procesado, nuevas funciones de informes y nuevos diseños de etiquetas. De cara al crecimiento futuro, nuestro diseño modular le permite ampliar capacidades a medida que su negocio evoluciona. Podemos trabajar con usted para entender su producción prevista y recomendarle soluciones que se adapten en consecuencia. Al tratarse de un sistema modular, en ACSS estaremos encantados de colaborar con usted para desarrollar nuevas funciones y añadir módulos y estaciones de etiquetado adicionales conforme crezca su negocio.

El ROI de nuestros sistemas en el procesado de pescado puede variar según la aplicación concreta, la escala de la operativa y el nivel de automatización previo. No obstante, nuestros clientes suelen obtener retornos significativos gracias a la reducción de los costes de personal, el aumento de la eficiencia y la capacidad de producción, la mejora de la precisión y la reducción de errores, una mejor trazabilidad y cumplimiento normativo, y una mayor optimización del rendimiento. Podemos ofrecerle un análisis de ROI más detallado a partir de sus necesidades específicas y sus datos operativos durante una consulta.

Sí, contamos con numerosos casos de éxito y testimonios / referencias de empresas de procesado de pescado de todo el Reino Unido que han implantado nuestros sistemas. Estos ejemplos muestran los retos concretos a los que se enfrentaban y los beneficios tangibles que lograron con las soluciones de ACSS, como una mejor trazabilidad, mayor eficiencia y menos mermas.

Estaremos encantados de compartir con usted los casos de éxito más relevantes durante nuestras conversaciones.

Cuando las lonjas pueden facilitar estos datos en formato electrónico, podemos importarlos directamente en Aquarius, ahorrando muchas horas de introducción de datos.