Foire aux questions

Nos systèmes de saisie de données sont conçus pour fournir une piste d’audit robuste sur l’ensemble de vos opérations de transformation du poisson. Nous utilisons des technologies telles que la numérotation par lots et la lecture de codes-barres pour enregistrer avec précision les informations clés à chaque étape, de la réception des matières premières au conditionnement final. Ces données peuvent inclure les numéros de lot, les ports de débarquement, la méthode de capture, le type de capture, l’origine, les dates de transformation, les poids, et bien plus. Elles peuvent toutes être imprimées sur votre étiquette de conditionnement finale. Notre logiciel centralise ensuite ces informations pour un suivi et des rapports simplifiés. Notre étiquetage de conditionnement vous garantit une conformité totale avec la réglementation générale de sécurité alimentaire et avec « The Fish Labelling Regulations 2013 » (réglementation britannique sur l’étiquetage du poisson).

Un étiquetage correct du poisson est essentiel pour respecter la réglementation générale de sécurité alimentaire et la réglementation sur l’étiquetage du poisson, et permet aux consommateurs d’acheter en toute confiance. L’étiquetage doit être clair, lisible et exact, et satisfaire aux exigences réglementaires : noms commercial et scientifique de l’espèce, zone de capture, informations sur les allergènes, date limite de consommation ou de durabilité minimale, conditions de conservation, etc. La traçabilité des produits de la mer désigne la capacité à retracer entièrement un produit du point de vente jusqu’à son origine. Cette traçabilité détaillée facilite la gestion d’éventuels rappels, le contrôle qualité et la preuve de la provenance de vos produits de la mer.

Absolument. Nous connaissons bien les conditions exigeantes des ateliers de transformation du poisson. Nos systèmes sont construits avec des composants de qualité industrielle et des boîtiers en acier inoxydable (grade 316) pour résister à la corrosion due au sel et à l’humidité. Nous les concevons également avec une protection contre les infiltrations (indice IP 69K) pour garantir un fonctionnement fiable en environnement humide et pendant les procédures de lavage. Les câbles et connecteurs sont choisis pour leur durabilité et leur résistance à l’eau et aux produits chimiques.

L’hygiène est une priorité absolue dans nos conceptions. Nos systèmes présentent des surfaces lisses, un minimum de recoins, et intègrent des éléments de conception qui facilitent le nettoyage et la désinfection. L’entretien courant est simple, avec des pièces facilement accessibles et des instructions claires, afin de réduire les arrêts au minimum et de garantir un fonctionnement hygiénique en continu.

Oui, nos systèmes d’étiquetage sont extrêmement flexibles et peuvent être configurés pour répondre aux exigences d’étiquetage variées et souvent complexes des produits de la mer. Nous prenons en charge différents formats, tailles et matériaux d’étiquettes adaptés aux environnements humides, réfrigérés et surgelés. Notre logiciel permet d’inclure des données variables : noms d’espèces (y compris les noms scientifiques si nécessaire), pays d’origine, zone de capture, poids, dates de transformation, dates limites de vente, instructions de cuisson, ainsi que toute mention légale obligatoire. Pour les ventes à l’export, les étiquettes peuvent être imprimées dans la langue du client destinataire.

Nos systèmes de transformation et de conditionnement sont conçus dans une logique d’efficacité et de réduction des pertes. Pour la transformation et le filetage, notre logiciel peut réduire les pertes de produit par rapport aux méthodes manuelles. Nos systèmes de conditionnement pèsent les portions avec précision, ce qui limite le sur-conditionnement et le gaspillage d’emballages. Les données collectées par nos systèmes fournissent aussi des indications précieuses sur vos rendements de transformation, pour identifier les axes d’amélioration et optimiser vos processus afin de maximiser la production et de minimiser les pertes.

Oui, nos systèmes sont conçus pour une intégration flexible. Nous nous intégrons avec votre logiciel de comptabilité, l’EDI, la commande via votre site web, la commande en ligne, ainsi qu’avec les applications de preuve de livraison (POD) et d’optimisation de tournées.

Notre équipe a l’expérience de nombreuses applications et peut vous accompagner dans l’intégration pour garantir une circulation fluide des données et des opérations.

Nous nous engageons à fournir un service après-vente complet à nos clients partout au Royaume-Uni. Nos services d’assistance comprennent le diagnostic à distance, la maintenance et les réparations sur site par nos techniciens formés, la fourniture de pièces détachées et la formation de vos équipes. Nous connaissons le caractère critique de vos opérations et nous efforçons de fournir une assistance rapide et efficace pour minimiser les arrêts et garantir la performance continue de votre activité. ACSS inclut des horaires d’assistance standards avec l’achat du système Aquarius, mais beaucoup de nos clients optent pour un contrat d’assistance personnalisable, adapté à leurs besoins. ACSS est noté 5 étoiles par ses clients — à découvrir dans nos témoignages clients et d’assistance.

Oui, nos systèmes sont conçus pour être flexibles et évolutifs. Beaucoup de nos solutions s’adaptent à des volumes de production variables. Notre logiciel permet d’ajuster facilement les nouveaux besoins de transformation, les nouvelles fonctions de reporting et les formats d’étiquettes. Pour accompagner votre croissance, notre conception modulaire vous permet d’étendre vos capacités au rythme de votre entreprise. Nous travaillons avec vous pour comprendre vos prévisions de production et recommander des solutions capables de s’y adapter. Aquarius étant un système modulaire, ACSS se fera un plaisir de construire avec vous de nouvelles fonctionnalités, d’ajouter des modules et des postes d’étiquetage supplémentaires à mesure que votre activité se développe.

Le ROI de nos systèmes dans la transformation du poisson varie selon l’application concernée, la taille de l’exploitation et le niveau d’automatisation préexistant. Cela dit, nos clients constatent généralement des gains significatifs : réduction des coûts de main-d’œuvre, hausse de l’efficacité et des cadences, meilleure précision et moins d’erreurs, traçabilité et conformité renforcées, et meilleure optimisation du rendement. Nous pouvons fournir une analyse de ROI plus détaillée à partir de vos besoins spécifiques et de vos données opérationnelles lors d’un entretien.

Oui, nous disposons de plusieurs études de cas et témoignages / références d’entreprises de transformation du poisson partout au Royaume-Uni qui ont mis en place nos systèmes. Ces exemples illustrent les défis spécifiques qu’elles rencontraient et les bénéfices concrets obtenus grâce aux solutions ACSS : traçabilité améliorée, efficacité accrue, réduction des pertes.

Nous nous ferons un plaisir de partager avec vous les études de cas les plus pertinentes lors de nos échanges.

Lorsque les criées peuvent fournir ces données au format électronique, nous pouvons les importer directement dans Aquarius, ce qui économise de nombreuses heures de saisie.