ACSS lance Hooked — l’application de commande pour les restaurants qui achètent auprès de leur fournisseur de poisson. Commandez le poisson comme votre cuisine travaille vraiment.
Hooked fonctionne sur votre propre système Aquarius : les prix, les stocks et les jours de livraison sont les vrais — et un chef peut commander par application, par téléphone, par e-mail, ou simplement en le demandant. Disponible sur iOS, Android et sur le web à hookedorders.com.
Quatre façons de passer commande
Toutes les cuisines ne veulent pas d’une application. Le même moteur de commande alimente les quatre canaux, et chaque commande arrive au même endroit pour être confirmée par le fournisseur.
Dans l’application
Parcourez le catalogue, composez un panier et envoyez-le — sur un téléphone à 5 h du matin ou sur un ordinateur au bureau.
Demandez à l’assistant
Écrivez-lui ou parlez-lui dans l’application ; il trouve les produits, vérifie la dernière commande et remplit le panier.
Par téléphone
Appelez un numéro et parlez à Alice. Elle retrouve le compte, prend la commande, la relit et l’enregistre.
Par e-mail
Écrivez au fournisseur comme d’habitude. La commande est lue, rattachée au compte et mise en file. Compatible avec Gmail et Microsoft 365.
L’habituel — votre commande régulière, en un geste
La plupart des cuisines achètent les mêmes vingt produits, semaine après semaine. Le filtre L’habituel affiche exactement ceux-là à l’écran, pour que personne ne fasse défiler un catalogue de 500 lignes à la recherche de sa commande quotidienne. Ajouter mes habituels charge toute la commande régulière dans le panier en un geste, aux quantités habituelles. On ajuste ce qui change, on envoie, c’est fait.
Les offres du jour, avec vos propres mots
Vous écrivez une ligne chaque matin et elle accueille chaque chef par son nom en haut de l’application — la même annonce que vous feriez au téléphone, sauf que chaque client la reçoit. Les lignes en promotion portent un badge SPECIAL dans tout le catalogue, et les offres du jour ont leur propre bandeau sur l’écran d’accueil.
Un catalogue qui a l’allure de l’étal
Recherchez par nom ou par code produit dans toute la gamme — un chef qui connaît le code y arrive en une saisie ; un chef qui connaît « saumon » y arrive tout aussi vite. Des photos produit plein écran, l’unité de vente et le prix au kilo ou à la pièce, pour que ce qui s’affiche à l’écran soit bien ce qui arrive dans la caisse.
Quand un produit existe en plusieurs présentations — au pot, au kilo —, chacune est listée avec son propre prix et choisie avant d’entrer dans le panier. Chaque ligne peut porter des instructions particulières dans les mots du chef : « en filets, sans peau », « livraison avant 7 h ». Elles voyagent avec la commande jusqu’à la personne qui la prépare. Et des produits associés figurent sous chaque article — la conversation du comptoir, le « pendant que vous y êtes », sans que personne ait à passer un appel.
Pas de surprise au bas de la facture
Commandez au poids ou au colis et passez de l’un à l’autre sans quitter le panier. Les frais de livraison s’affichent tant qu’il est encore temps d’agir — avec le montant exact à ajouter pour les éviter. Les dates de livraison sont limitées aux jours où la tournée du client circule vraiment, et un compte à rebours indique le temps restant pour être livré demain. N’importe quelle commande passée peut être remise directement dans le panier aux prix du jour, et un délai d’attente, une nouvelle tentative ou un double appui ne peuvent pas créer la commande deux fois.
Chaque commande, et où elle en est
Tout l’historique dans une seule liste — chaque commande avec son montant, sa date de livraison et son statut, qu’elle soit arrivée par application, téléphone, e-mail ou via l’assistant. Une frise de progression va de la réception à la livraison, puis chaque ligne montre ce qui a été commandé face à ce qui a réellement été préparé, y compris les lignes livrées en quantité réduite et les préparations comme en filets, sous vide ou à poids fixe.
Chaque facture indique son montant, si elle est encore due et de quelle commande elle provient — l’écart entre ce qui a été commandé et ce qui a été facturé est donc à un geste, et le PDF se télécharge pour le comptable.
Demandez à Alice
Écrivez-le ou dites-le. Demandez « qu’ai-je commandé la dernière fois ? » et l’assistant relit la dernière commande ligne par ligne, avec les prix et le total, puis propose de mettre la même chose dans le panier pour la date de votre choix. Il cherche dans le catalogue, connaît l’heure limite du jour et ne passe jamais une commande dans le dos de qui que ce soit — le fournisseur confirme chacune d’elles. Le même assistant répond au téléphone : une cuisine qui préfère appeler plutôt que taper reçoit un service identique.
Conçu pour de vraies cuisines
Les restaurants qui achètent auprès de plusieurs fournisseurs passent de l’un à l’autre sans se déconnecter, et un groupe qui gère plusieurs établissements passe de l’un à l’autre également. Connexion par e-mail et mot de passe, Google ou Apple. Le catalogue et les commandes restent lisibles sans réseau. Et l’assistance est intégrée à l’application, pas enterrée derrière une adresse e-mail — signalez un problème, proposez une idée ou posez une question, avec la version de l’application et les informations de l’appareil déjà jointes.
Pour vous, le fournisseur
Rien ne se passe dans votre dos
Chaque commande, quel que soit son canal d’arrivée, atterrit dans les commandes reçues pour qu’un humain la confirme avant qu’elle ne devienne une commande de vente. Vous décidez, client par client, s’il peut commander par application, e-mail ou téléphone.
Votre application, votre système
Votre logo et votre identité habillent l’application que le chef ouvre chaque matin. Les prix, les stocks, les tournées et les heures limites viennent en direct d’Aquarius — il n’y a pas de second catalogue à maintenir.