Aquarius, le système de transformation du poisson et des produits de la mer
Logiciel de transformation du poisson pour le rendement, la pesée et la traçabilité, conçu pour les transformateurs de poisson et de coquillages.
Comment Aquarius Pro améliore la transformation du poisson
Le système Aquarius Pro est conçu pour répondre aux défis spécifiques de l’industrie de la transformation du poisson et des produits de la mer, du poisson blanc et des filets aux coquillages comme les coquilles Saint-Jacques, avec des améliorations significatives dans des domaines clés :
Traçabilité :
La filière britannique des produits de la mer est soumise à des exigences légales majeures en matière de traçabilité et d’étiquetage.
- La traçabilité signifie que le poisson et les produits de la mer peuvent être suivis du point de vente au consommateur, et remontés jusqu’au lieu de capture.
- Les exigences de traçabilité s’appliquent à l’ensemble de la chaîne de distribution et d’approvisionnement des produits de la mer.
- Cela comprend : le nom du navire de pêche (ou de l’unité d’aquaculture), le code espèce de la Food & Agriculture Organization (FAO), le numéro de lot, la date de capture, la zone de capture et la méthode de production.
- Le logiciel Aquarius attribue automatiquement aux produits les bonnes informations de traçabilité en imprimant des étiquettes à codes-barres.
- La lecture de ces étiquettes restitue les informations de traçabilité exigées par la loi, garantissant la conformité et réduisant le risque de sanctions.
Amélioration du rendement :
- Aquarius aide à optimiser les cadences et le rendement.
- Le système comprend le traitement en atelier des commandes de vente et un module de filetage.
- Les postes de conditionnement du système sont conçus pour mesurer les rendements.
Pesée :
- Richard Clarke, le fondateur d’ACSS, a une longue expérience de la création de logiciels pour équipements de pesée spécialisés.
- Le système Aquarius remplace l’ancienne méthode consistant à noter les poids à la main puis à les saisir dans un logiciel de comptabilité.
- Le système combine matériel et logiciel pour offrir une solution complète aux ateliers de poisson.
Expédition par scanner :
- Le système dispose d’un module d’expédition par scanner.
- Le processus gagne en efficacité et les chauffeurs-livreurs peuvent quitter le dépôt beaucoup plus vite.
- Des scanners portables font également partie du matériel.
Les bénéfices clés à retenir
- Précision : élimine les erreurs liées à la saisie manuelle et à l’écriture à la main.
- Efficacité : fluidifie les processus de la réception des marchandises à l’expédition, en réduisant les coûts de main-d’œuvre et en économisant du temps.
- Conformité : garantit le respect des réglementations de traçabilité et d’étiquetage.
- Rentabilité : optimise le rendement, réduit les pertes et améliore l’efficacité opérationnelle globale, au bénéfice de la rentabilité.
Aquarius, le logiciel pour le poisson et les produits de la mer
Les avantages du module central du système :
- Avant de mettre en place Aquarius, la plupart de nos clients dépendaient de poids relevés à la main puis ressaisis dans un logiciel de comptabilité — l’un d’eux rédigeait même encore ses factures à la main et calculait les totaux de tête.
- Les caisses d’expédition du poisson portaient le nom du client, le produit et le poids écrits au crayon gras. Une méthode chronophage et source d’erreurs.
- Le module central supprime toute saisie manuelle et toute rédaction manuscrite des commandes, et élimine le besoin de noter les poids du poisson transformé en atelier ainsi que la ressaisie que cela impliquait.
- Des étiquettes sont imprimées et apposées sur les caisses de poisson.
- Le logiciel garantit que chaque commande est correctement préparée et prélevée pour chaque client ; l’impression automatique des bons d’expédition et de livraison, combinée à la facturation automatique, rend le processus bien plus efficace et permet aux chauffeurs-livreurs de quitter le dépôt beaucoup plus vite.
Fonctionnalités du module central :
- Liaison bidirectionnelle avec le logiciel de comptabilité du client.
- Clients
- Articles en stock
- Traitement des commandes de vente
- Traitement en atelier des commandes de vente
- Facturation des ventes
- Consultations et rapports
- Formats de factures et d’étiquettes personnalisés
- Report des factures de vente vers le logiciel de comptabilité.
Modules logiciels complémentaires :
- Traitement des commandes d’achat, y compris la réception des marchandises.
- Module de filetage.
- Conditionnement pour la grande distribution.
- Coquilles Saint-Jacques.
- Expédition par scanner.
- Calibrage manuel.
- Intégration EDI.
- Liaison avec des applications de commande en ligne tierces, dont Fresho et Orderlion, ainsi qu’avec les sites de commande en ligne de vos clients.
Systèmes
Des systèmes d’atelier pour le poisson et les produits de la mer, pour piloter la gestion et le traitement des commandes.
Étiquetage
Des systèmes de pesée-étiquetage pour le poisson et les produits de la mer, avec saisie des données et enregistrement de la traçabilité.
Transformation
Des systèmes de transformation du poisson et des produits de la mer pour gagner en productivité et en rendement.
Conditionnement
Des postes de conditionnement avec codes-barres et traçabilité des caisses enregistrées dans la gestion des stocks
Questions fréquentes
Comment Aquarius aide-t-il à améliorer le rendement ?
Le système comprend la transformation en usine des commandes et un module de filetage, et ses postes de conditionnement mesurent les rendements : le débit et le rendement sont enregistrés au fil du travail.
Convient-il aux coquillages comme au poisson blanc ?
Oui. Aquarius est conçu pour les transformateurs de poisson et de coquillages, du poisson blanc et des filets aux coquillages comme les coquilles Saint-Jacques, avec un module dédié aux Saint-Jacques.
Que deviennent les poids notés à la main ?
Ils disparaissent. Les poids passent des balances à Aquarius : plus personne ne les note à l’usine ni ne les ressaisit ensuite dans le logiciel comptable.
Aquarius comprend-il des contrôles de sécurité alimentaire ?
Oui. Aquarius comprend des check-lists de sécurité alimentaire, comme les contrôles de température à la réception et les contrôles d’hygiène : ils sont enregistrés dans le même système que le stock et la traçabilité.
Suit-il les dates limites et différentes unités ?
Oui. Le stock est suivi avec ses dates limites, en kilos, caisses ou pièces avec conversion entre les unités, et des spécifications produit définissent comment la matière première est affectée aux produits finis.