ACSS lancia Hooked — l’app di ordinazione per i ristoranti che acquistano dal proprio fornitore di pesce. Ordinate il pesce come lavora davvero la vostra cucina.
Hooked gira sul vostro sistema Aquarius, quindi i prezzi, il magazzino e i giorni di consegna sono quelli reali — e uno chef può ordinare tramite app, per telefono, via email o semplicemente chiedendo. Disponibile su iOS, Android e sul web su hookedorders.com.
Quattro modi per fare un ordine
Non tutte le cucine vogliono un’app. Lo stesso motore di ordinazione sta dietro tutti e quattro i canali, e ogni ordine arriva nello stesso posto, in attesa della conferma del fornitore.
Nell’app
Sfogliate, componete il carrello e inviatelo — dal telefono alle 5 del mattino o dal portatile in ufficio.
Chiedendo all’assistente
Scrivetegli o parlategli nell’app: trova i prodotti, controlla l’ultimo ordine e riempie il carrello.
Per telefono
Chiamate un numero e parlate con Alice. Trova il cliente, prende l’ordine, lo rilegge e lo registra.
Via email
Scrivete al fornitore come sempre. L’ordine viene letto, abbinato al cliente e messo in coda. Funziona con Gmail e Microsoft 365.
Il solito — il vostro ordine abituale, a un solo tocco
La maggior parte delle cucine compra le stesse venti cose, settimana dopo settimana. Il filtro Il solito mostra esattamente quelle, così nessuno deve scorrere un catalogo di 500 righe per trovare quello che ordina ogni giorno. Aggiungi i miei soliti carica l’intero ordine abituale nel carrello con un solo tocco, nelle quantità consuete. Regolate ciò che cambia, inviate, fatto.
Le offerte del giorno, con le vostre parole
Scrivete una riga ogni mattina e questa saluta ogni chef per nome in cima all’app — lo stesso annuncio che fareste al telefono, ma che arriva a tutti i clienti. Le righe scontate portano il tag SPECIAL in tutto il catalogo, e le offerte del giorno hanno la loro fascia dedicata nella schermata principale.
Un catalogo che sembra il bancone
Cercate per nome o per codice prodotto in tutta la gamma: uno chef che conosce il codice arriva al primo colpo; uno chef che conosce «salmone» ci arriva altrettanto in fretta. Fotografie dei prodotti a tutto schermo, l’unità di vendita e il prezzo al chilo o al pezzo, così quello che vedete sullo schermo è riconoscibilmente ciò che arriva nella cassa.
Quando un prodotto è disponibile in più presentazioni — a vaschetta, al chilo — ciascuna è elencata con il proprio prezzo e viene scelta prima di finire nel carrello. Ogni riga può contenere istruzioni speciali con le parole dello chef: «filettato, senza pelle», «consegna prima delle 7». Viaggiano con l’ordine fino alla persona che lo confeziona. E sotto ogni articolo trovate i prodotti correlati: la conversazione da bancone, il «già che ci siete», senza che nessuno debba telefonare.
Nessuna sorpresa in fondo alla fattura
Ordinate a peso o a confezione e passate dall’uno all’altro senza uscire dal carrello. Le spese di consegna vengono mostrate quando c’è ancora tempo per rimediare — indicando esattamente quanto manca per evitarle. Le date di consegna sono limitate ai giorni in cui il percorso di quel cliente è effettivamente attivo, e un conto alla rovescia indica quanto tempo resta per l’ordine di domani. Qualsiasi ordine passato può essere ricaricato nel carrello ai prezzi di oggi, e un timeout, un nuovo tentativo o un doppio tocco non possono creare l’ordine due volte.
Ogni ordine, e a che punto è
Tutta la cronologia in un unico elenco: ogni ordine con il suo valore, la data di consegna e lo stato attuale, che sia arrivato tramite app, telefono, email o assistente. Una barra di avanzamento va da ricevuto a consegnato, poi ogni riga mostra cosa è stato ordinato rispetto a cosa è stato effettivamente confezionato, incluse le righe consegnate in quantità ridotta e le lavorazioni come filettato, sottovuoto o peso fisso.
Ogni fattura mostra il suo importo, se è ancora da saldare e da quale ordine proviene — così la differenza tra ordinato e fatturato è a un tocco di distanza, e il PDF si scarica per la contabilità.
Chiedete ad Alice
Scrivetelo o ditelo a voce. Chiedete «cosa ho ordinato l’ultima volta?» e l’assistente vi rilegge l’ultimo ordine riga per riga, con prezzi e totale, poi vi propone di mettere le stesse cose nel carrello per la data che scegliete. Cerca nel catalogo, conosce l’orario limite di oggi e non effettua mai un ordine alle spalle di nessuno: è il fornitore a confermarli tutti. Lo stesso assistente risponde al telefono, così una cucina che preferisce chiamare piuttosto che toccare lo schermo riceve un servizio identico.
Fatta per le cucine vere
I ristoranti che acquistano da più fornitori passano dall’uno all’altro senza disconnettersi, e un gruppo con più locali passa anche tra quelli. Accesso con email e password, Google o Apple. Catalogo e ordini restano leggibili anche senza segnale. E l’assistenza è integrata nell’app, non nascosta dietro un indirizzo email: segnalate un problema, proponete un’idea o fate una domanda, con versione dell’app e dettagli del dispositivo già allegati.
Per voi, il fornitore
Niente accade alle vostre spalle
Ogni ordine, comunque sia arrivato, finisce negli Ordini ricevuti in attesa della conferma di una persona prima di diventare un ordine di vendita. Decidete voi, cliente per cliente, se può ordinare tramite app, email o telefono.
La vostra app, il vostro sistema
Il vostro logo e la vostra identità accompagnano l’app che lo chef apre ogni mattina. Prezzi, magazzino, percorsi e orari limite arrivano in tempo reale da Aquarius: non c’è un secondo listino da mantenere.